Variedades de nueces en producción comercial
Las diferentes variedades de nueces en producción hoy en día se conocen como «cultivares». Cada nuevo cultivar se crea a través de un cruzamiento cuidadoso. Los científicos investigadores y agrónomos están constantemente creando cruces nuevos, pero raramente se obtiene un resultado cruzado en un nuevo cultivar comercialmente viable.
Cómo evaluar las variedades de nueces
Los productores de nueces evalúan las siguientes características en cada cultivar, eligiendo plantar una variedad u otra dependiendo de la mezcla que consideren más conveniente para su plantación:
- Crecimiento del árbol: se prefiere el crecimiento vigoroso del árbol.
- Tendencia de rodamientos: los cultivares de rodamientos laterales son preferibles a las variedades de rodamientos terminales debido a rendimientos generalmente más altos. Los cultivares que llevan terminales tienen un período de gestación más largo y son susceptibles a las heladas primaverales.
- Rendimiento: los cultivares de alto rendimiento son preferibles a las variedades de menor rendimiento.
- Fecha de cosecha: siempre se prefiere una cosecha temprana en lugar de una cosecha tardía, ya que los precios más altos se pagan al comienzo de la temporada.
- Peso de la cáscara: se prefieren las cáscaras más grandes que las cáscaras más pequeñas. Las nueces de gran calibre aportan una prima en el mercado.
- Forma de concha: las conchas pueden ser ovaladas o redondas.
- Resistencia de la cáscara: es deseable una buena resistencia de la cáscara, con un sello saludable que proteja el núcleo.
- Peso del grano – Los granos grandes son deseables. También es deseable tener un alto peso del grano a la relación de peso de la carcasa.
- Remoción de Kernel – Los kernels fáciles de remover son deseables. Las mitades perfectas de «mariposa» de nogal se venden por encima de las piezas rotas.
- Kernel Color – Los granos de color ámbar claro son deseables sobre los más oscuros.
Lista de variedades de nueces
- Ashley
- Chandler
- Cisco
- Eureka
- Feradam
- Ferbel
- Ferjean
- Fernette
- Fernor
- Ferouette
- Forde
- Franquette
- Grandjean
- Germisara
- Gillet
- Hansen
- Hartley
- Howard
- Ivanhoe
- Jupanesti
- Lara
- Marbot
- Mayette
- Meylanaise
- Paradox
- Parisienne
- Payne
- Poe
- Robert Livermore
- Rita
- Ronde de Montignac
- Royal
- Serr
- Sexton
- Solano
- Sunland
- Tehama
- Tulare
- Valcor
- Vina
- Wilson’s Wonder
- Yolo
En Chandler Orchards, plantamos la increíble nuez de Chandler. En nuestra opinión, tiene la combinación perfecta de características: rodamiento lateral, excelente color, menos problemas de plagas y eliminación fácil del grano en mitades perfectas. No somos los únicos que creemos que sí. Los productores de todo el mundo han convertido la nuez de Chandler en la nuez más plantada del mundo.
¿Hay algún inconveniente? Sí, la variedad Chandler tiene una de las cosechas más recientes, casi 3 semanas después de Payne/Ashley (la cosecha más temprana de las variedades de nueces). Sin embargo, leerás en nuestra comparación del crecimiento del hemisferio norte versus el hemisferio sur que este es solo un problema para los productores del norte y no afecta a los productores en el hemisferio sur.
